Phil Hellmuth, bijgenaamd 'The Poker Brat', werd de jongste speler die het WSOP Main Event won in 1989 toen hij pas 25 was en de legendarische Johnny Chan in heads-up versloeg. 

Sindsdien is Phil Hellmuth uitgegroeid tot een pokerbeest van wereldformaat en is hij houder van het WSOP-record met 16 bracelets in zijn bezit, ruim voor Doyle Brunson, Johnny Chan en Phil Ivey, die alle drie gelijk staan met 10 bracelets.

Soms controversieel door zijn spelniveau bij de nieuwe generatie en bekend om zijn dwaze streken aan tafel, laat hij geen kans onbenut om zijn tegenstanders te kleineren en te beweren dat hij de beste is. "Als ik geen geluk had, denk ik dat ik iedereen zou verslaan," zei hij begin jaren 2000. 

Hij is de enige speler die zowel het WSOP Main Event als het WSOP-Europe Main Event heeft gewonnen, dat hij in 2012 won in Casino Cannes-Croisette. 

Soms wordt hij uitgenodigd om cashgames te spelen in tv-programma's, maar hij heeft nooit uitgeblonken in dit formaat en gaf de voorkeur aan toernooien. Hij heeft zich vooral onderscheiden in Hold'em, hoewel hij sinds 2011 en zijn runner-up plek in het $50.000 Players Championship, dat in 8-games werd gespeeld, heeft bewezen dat hij zich net zo goed thuis voelt in de varianten, hij won zelfs 2 bracelets in Razz en een in 2-7 lowball.