Davidi Kitai, bijgenaamd de "Genius", maakt sinds 2008 deel uit van Team Winamax en is een van de weinige spelers die de Triple Crown op zijn naam heeft staan, die bestaat uit het winnen van een EPT-titel, een WPT-titel en een WSOP-bracelet. 

Zijn reeks successen begon met een $ 2.000 Pot-Limit Hold'em overwinning in het jaar dat hij bij het Winamax team kwam. poker In 2011 won hij de WPT Celebrity Invitational in Los Angeles en voltooide zijn triple crown door de EPT Berlijn te winnen in 2012, wat hij beschouwt als zijn "beste herinnering" tot nu toe, nadat hij al 3e was geworden in de EPT Barcelona in 2008. 

Het was aan de finaletafel van de EPT Berlijn dat hij zijn stempel drukte met enkele uitzonderlijke hero calls tegen Andrew Chen, waardoor hij internationaal bekend werd en het imago kreeg van een speler die live veel tells gebruikt. 

Davidi Kitai staat bovenaan de Belgische All-Time Money List met meer dan $10 miljoen aan winsten in het circuit. Hij heeft nu drie WSOP-bracelets en is al jaren een vaste waarde in high roller toernooien. Hij won de $25.000 Super High-Roller op de Partypoker Millions in 2018 voor €700.000, zijn laatste grote prestatie tot nu toe.  

Poker Eind 2018 bereikte hij de finaletafel van de €2.200 High-Roller van het Belgisch Kampioenschap in Namen, waar hij voor veel opschudding aan tafel zorgde.